T11:GESTÃO ESTRATÉGICA E ORGANIZACIONAL, EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO
PDP: PROTÓTIPO DE UM APLICATIVO PARA O RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO MARIELLE FRANCO DO CAMPUS DO SERTÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS (UFAL)
Débora Justino dos Santos
Iolanda Victória Gomes de Figueiredo
Jaine da Cruz Silva
Lara Karine Dias Silva
Ozeas Ferreira da Silva
Resumo
Este trabalho aborda o processo de desenvolvimento de um produto, um protótipo de
aplicativo para o Restaurante Universitário Marielle Franco do Campus do Sertão da Universidade
Federal de Alagoas (UFAL), que se faz necessário devido à dificuldade dos estudantes e servidores
para a realização do pagamento das refeições, à falta de informações relacionadas ao funcionamento,
e à dificuldade de comunicação entre funcionários que atuam no RU e os usuários, composto pelos
estudantes, servidores e visitantes autorizados. Esse protótipo conta com um sistema para recarga de
crédito para serem usados nas refeições, tem a opção de cardápio semanal, enquete sobre os possíveis
cardápios, anúncios informativos, lista com o número de matrícula dos alunos bolsistas, datas e
horários de funcionamento e por fim um espaço para feedback. Esse aplicativo poderia ser utilizado
em todos os restaurantes da UFAL, bem como para todos seus estudantes e servidores com sua
situação cadastral em dia. Vale ressaltar que pode ser expandido para restaurantes de outras
instituições.
T11:GESTÃO ESTRATÉGICA E ORGANIZACIONAL, EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO
APLICANDO O CONTEXTO DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS NA CONCEPÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTAR: CONJUNTO DE LANCHES “OXENTE Q’DELÍCIA”
Eloyse Ricely Machado de Souza
Joyce Edra Pereira de Souza
Alline Thamyres Claudino da Silva
Resumo
Um dos objetivos da inovação para as empresas é ofertar ao consumidor produto ou serviço com
o maior valor agregado possível, atendendo suas exigências e superando a concorrência. Assim, em
uma economia globalizada, o desenvolvimento de produtos está associado totalmente ao
consumidor e ao atendimento de suas necessidades, dado que, as frequentes mudanças no mercado,
exigem maior eficiência no processo de desenvolvimento de produtos. Esse fato também pode ser
visto na venda de comida pronta, já que a falta de tempo associada à vida moderna faz com que
cada vez mais brasileiros gastem com alimentação fora do lar, oportunizando para os
empreendedores um mercado emergente que é o setor de alimentos. Diante disso, o presente
trabalho teve por objetivo desenvolver produto alimentício de baixa complexidade com foco no
atendimento das necessidades do consumidor, com preço acessível. Assim, com os conhecimentos
em Engenharia de Produto foi possível utilizar de algumas ferramentas para o desenvolvimento e
venda desse produto como parte de uma atividade prática realizada numa instituição de ensino
superior, a qual foi chamada de Feira de Negócios. Ao final foi possível perceber que considerando
as tendências de mercado, o desenvolvimento dos produtos da marca Oxente Q’delícia no setor de
alimentos foi eficiente e estratégico.